皆様こんにちは！

やっと涼しく（と、言うか寒く…）なり、過ごしやすくなってきましたね。

今、つつみ歯科医院ではハロウィンにちなみ、ノンシュガーのお菓子をお配りしております

甘味料にはキシリトールが使われているグミやタブレット、チョコレートです。

チョコレートは人気なのか、早々に配布用が無くなってしまいました…

さて、今回は配っているお菓子に使われている甘味料、キシリトールについてのお話です。

キシリトールという名前。結構聞くのではないでしょうか？

以前から身近にあるのは、ガムに含まれているというイメージです。最近はキャンディーやグミにもキシリトール配合のものをよく見ますよね。

では、キシリトールって、何なのでしょう？

『キシリトールは、ソルビトールやマルチトールと同じ糖アルコールという甘味炭水化物の仲間です。自然界では多くの果実や野菜に含まれています。

また、人の肝臓でも、１日当たり約15ｇのキシリトールが作られています。私たちがガムやタブレットなどのお菓子の形で口にするキシリトールは、白樺や樫などの木から抽出されるキシランヘミセルロースを原料にして、工業的に作られています。自然界にあるキシリトールも、工業的に作られたものも、同じ分子式ですので、両者に差はありません。

日本では平成9年（1997年）４月に食品添加物として認可されました。しかし、それ以前から10年以上、輸液に含まれる糖質として使用されており、人体にも安全であることが知られています。

また、米国では、その安全性から「1日にどれだけ摂取しても良い食品」として扱われています。』

【日本歯科医師会より】

つまり、キシリトールは自然界にもあり、安全性の高い糖アルコール！

虫歯菌は砂糖を餌にして酸を作り虫歯になるのですが、キシリトールは虫歯菌が分解できず酸を作れないので虫歯にならないのです。虫歯の予防効果は臨床研究で実証されています！

そして、ガムやグミは咬むことによって唾液分泌が促進され、歯の再石灰化も促すというわけです。

お菓子が好きで虫歯のリスクが気になる方、是非キシリトールのものを選んでみて下さい

注意食べ過ぎるとおなかがゆるくなると言われています！